Kelová polievka so zemiakmi
Jednoduchá a zdravá kelová polievka. Je nízkokalorická a často sa pripravuje práve pri diéte.
Čo budeme potrebovať?
- 500g kelu
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 mrkva
- 2 paradajky
- 1 zemiak
- 1PL masla
- 1l zeleninového vývaru
- kyslá smotana alebo biely jogurt
- olivový olej
- petržlenová vňať
- bobkový list
- soľ
- 2 guľôčky nového korenia
- 3 guľôčky čierneho korenia
Postup:
Najprv si pripravíme zeleninu, ktorú očistíme a nakrájame podľa chuti. Kel nasekáme, cibuľu a cesnak nakrájame najemno a mrkvu môžeme nastrúhať alebo nakrájať na kocky, rovnako ako zemiaky.
Do veľkého hrca pridáme olivový olej a lyžicu masla. Cibuľu orestujeme, pridáme cesnak a následne do hrnca vložíme nakrajanú mrkvu, zemiaky a kel. Za občasného miešania restujeme 5 minút. Zalejeme vývarom, pridáme bobkový list, korenie a soľ.
Paradajky narežeme a zalejeme vriacou vodou. Necháme odstáť a odstránime šupku. Nakrájame ich na kocky a pridáme k ostatnej zelenine. Varíme pod pokrievkou, pokiaľ nie je zelenina mäkká.
Polievku odstavíme, vytiahneme korenie a bobkový list a dochutíme podľa potreby soľou a korením. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a podávame s lyžicou kyslej smotany.
 |
|
Volám sa Sandra a varenie som si zamilovala vďaka môjmu otcovi,
|
|
|
Volám sa Sandra a varenie som si zamilovala vďaka môjmu otcovi,
|