Opečené ovsené vločky s kokosom a dusenou rebarborou

Ovsené vločky obsahujú mnoho živín a sú potravinou stvorenou pre zdravé raňajky. Ako ich pripraviť tak, aby boli naozaj chutné?

Čo budeš potrebovať?

• 700ml polotučného mlieka
• 130g ovsených vločiek
• 70g pekanových orechov
• štipka soli
• 30g mletého kokosu
• 2-3PL medu
• pšeničné otruby
• maliny

Dusená rebarbora:

• 200g rebarbory
• 40ml vody
• 2 pomaranče - pomarančová šťava
• 80g hnedého cukru
• celá škorica

Postup:

Ovsené vločky zmiešame s nasekanými pekanovými orechmi a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180 ℃ približne 10-15 minút.

Mlieko privedieme do varu a prisypeme opečené ovsené vločky s orechmi. Pridáme štipku soli, mletý kokos a med. Varíme dokým zmes nezhustne trvá to asi 5-10 minút. Následne necháme vločky niekoľko minút napučať.Rebarboru si nastrúhame na dlhé plátky a dáme variť do vody spolu s pomarančovou šťavou, cukrom a škoricou. Varíme približne 3 minúty. Po uvarení rebarboru vytiahneme na tanier.

Ovsené vločky podávame s medom, dusenou rebarborou, posypané pšeničnými otrubami a dozdobené malinami.

Volám sa Sandra a varenie som si zamilovala vďaka môjmu otcovi, ktorý celý život pracoval v gastronómii. Práve preto som sa rozhodla pre štúdium na Hotelovej akadémii v Bratislave. Rada si vychutnám čaj v dobrej kaviarni a zájdem na kvalitné jedlo do talianskej reštaurácie. Varenie je mojou vášňou a dúfam, že aj vy si vďaka mojím receptom k nemu nájdete cestu.